Metionina

La dl-metionina contiene non meno del 99% e non più

dell'equivalente del 101% di acido (RS)-2-ammino-4-(metiltio)-butirrico,

 calcolato con riferimento alla sostanza essiccata.

Caratteri:
Polvere cristallina bianca o piccole pagliette quasi bianche,

 moderatamente solubili in acqua,

molto poco solubili in alcool, praticamente insolubili in etere.

Si scioglie negli acidi diluiti e nelle soluzioni diluite di idrossidi alcalini.

Può essere usata come funzionale di complemento nei detergenti e

nei prodotti per la cura dei capelli